Ajvár

megsütni:
23 paprika (elsősorban pritamin)
2 padlizsán
3 paradicsom

 

hozzáadni és az egészet leturmixolni:
1 csokor petrezselyem
olívaolaj
fokhagyma
bors
só

üvegekbe rakni, 20-30 perc dunszt, majd fejjel lefelé szárazdunszt